Das Jahresthema 2014 des Gesundheitsamts Region Kassel lautet Ernährung. Zum Start in das 10. Jahr von Gesundheit im Gespräch ist es also naheliegend, sich in der ersten Veranstaltung dem Thema Nahrungsmittelunverträglichkeit zu widmen.
Blähbauch, Bauchkrämpfe, Durchfälle, gelegentlich auch Übelkeit sind typische Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit wie der Fructoseintoleranz oder der Lactoseintoleranz. Andererseits sind diese Symptome auch typisch für ein so genanntes Reizdarmsyndrom. Treten Mehrfachunverträglichkeiten auf, so besteht häufig auch noch eine Histaminintoleranz. Nahrungsmittelunverträglichkeiten nehmen, so hört man, weltweit zu. Und dies gilt für die letzten Jahre sowohl in den westlichen Ländern als auch in den Entwicklungsländern. Dies gilt im Übrigen auch für die Nahrungsmittelallergien. Zu den Nahrungsmitteln, die schwere allergische Reaktionen auslösen können, gehören z. B. Milch, Hühnerei, Getreide, Soja, Fisch und Meeresfrüchte, Nüsse und Erdnüsse. Für den Patienten ist es letztendlich nicht entscheidend, ob seine Beschwerden als Nahrungsmittelunverträglichkeit, als Intoleranz oder als Allergie diagnostiziert werden. Für ihn stehen viel mehr im Vordergrund, wie er sich in Zukunft verhalten sollte, um seine nahrungsmittelabhängigen Beschwerden zu lindern. Betroffen sind Säuglinge, Kleinkinder und Erwachsene. Die effektivste Therapie für eine Nahrungsmittelunverträglichkeit bzw. eine Allergie ist in erster Linie das Meiden der entsprechenden Speisen. Aber das ist leichter gesagt als getan!
In der heutigen Sendung von Gesundheit im Gespräch werden die verschiedenen Aspekte von Nahrungsmittelunverträglichkeit, ihre Diagnostik und Möglichkeit der Therapie aufzeigen. Dazu sind die Experten Dr. Volker Schmiedel, Habichtswaldklinik, Dr. Andrea Brehm, niedergelassene Allgemeinärztin, Dr. Hartmut Steinbrück, niedergelassener Internist, Michael Höckel, Leiter Zentralbereich Apotheke am Klinikum Kassel sowie Heidi Mahlmann von der Selbsthilfegruppe Nahrungsmittelunverträglichkeiten eingeladen worden.
Die Sendung finden Sie auch als Gehörlosenfassung mit Gebärdensprachdolmetscherinnen hier im Kanal! Wir wünschen gute Erkenntnisse!